Cách Phân Biệt Từng Loại Yến Sào | Giá Bán Yến Sào Hiện Nay!
Đăng bởi: Admin - 30/12/2024
Hướng dẫn phân biệt yến sào chất lượng, Yến sào tự nhiên và yến nhà nuôi khác nhau như thế nào? Giá yến sào hiện nay và kinh nghiệm chọn mua uy tín
Yến sào, được mệnh danh là "vàng trắng" của thiên nhiên, là món quà quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại yến sào, sự khác biệt giữa yến sào nhà nuôi và yến sào tự nhiên, tiêu chí chọn mua yến sào chất lượng và cập nhật giá cả hiện nay, chúng tôi xin chia sẻ những thông tin hữu ích sau:
Các loại yến sào phổ biến hiện nay
Yến sào được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí, bao gồm màu sắc, hình dạng và quá trình chế biến. Dưới đây là một số loại yến sào phổ biến:
Phân loại theo màu sắc:
Bạch yến: Là loại yến có màu trắng, phổ biến nhất trên thị trường và có giá thành "nhẹ nhàng" hơn so với hồng yến và huyết yến.
Hồng yến: Có màu cam hoặc hồng, thường được tìm thấy trong các hang động tự nhiên. Hồng yến được hình thành do quá trình lên men tự nhiên, tạo nên màu sắc đặc trưng.
Huyết yến: Là loại yến có màu đỏ, hiếm và có giá trị cao nhất. Huyết yến chỉ có trong môi trường tự nhiên, thường thấy ở các vách đá, hang động trên đảo. Tham khảo: Yến huyết có thực sự tốt hơn yến sào?
Phân loại theo quá trình chế biến:
Yến thô: Là tổ yến nguyên bản sau khi thu hoạch, chưa qua sơ chế, còn lông và tạp chất. Yến thô giữ nguyên 100% dưỡng chất và khó làm giả do còn dính nhiều sợi lông và tạp chất. Tham khảo: Tổ yến thô
Yến tinh chế: Là tổ yến đã qua sơ chế làm sạch, vào khuôn và sấy khô để bảo quản. Yến tinh chế sạch, đều đẹp và tiện lợi trong chế biến. Tham khảo: Tổ yến tinh chế
Yến vụn: Là những mảnh vỡ, gãy bể của tổ yến, thường được sử dụng cho gia đình với giá thành kinh tế hơn. Tham khảo: Yến xơ mướp
Yến sào nhà nuôi và yến sào tự nhiên khác nhau như thế nào?
Yến sào tự nhiên (yến đảo):
Được thu hoạch từ các tổ chim yến làm ở các hang động trên các hòn đảo xa xôi.
Loại yến sào này được coi là quý hiếm và chất lượng nhất vì chim yến sống trong môi trường tự nhiên, không bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm hay can thiệp của con người.
Yến sào đảo thường có màu trắng hoặc hồng máu, hình dạng đều và liền mạch, ít tạp chất và giàu dinh dưỡng.
Yến sào nhà nuôi (yến nhà):
Được thu hoạch từ các nhà nuôi yến.
Loại yến sào này được coi là phổ biến và kinh tế hơn so với yến sào đảo vì chim yến sống trong môi trường được kiểm soát và bảo vệ bởi con người.
Yến sào nhà thường có màu vàng nhạt hoặc đen, hình dạng không đều và có nhiều tạp chất hơn so với yến sào đảo.
Tiêu chí để chọn mua yến sào chất lượng
Để đảm bảo mua được yến sào chất lượng, bạn nên lưu ý các tiêu chí sau:
Màu sắc:
Yến sào chất lượng thường có màu trắng ngà, hồng nhạt hoặc đỏ tự nhiên.
Tránh mua yến có màu sắc quá sặc sỡ hoặc không tự nhiên, có thể do phẩm màu.
Hình dạng và kích thước:
Tổ yến chất lượng thường có hình dạng đều, kích thước vừa phải và không bị vỡ nát.
Trọng lượng của một tổ yến sào thật là khoảng 3,5 – 12 gram.
Độ sạch:
Yến sào thô thường còn lẫn lông và tạp chất, trong khi yến tinh chế đã được làm sạch.
Tuy nhiên, yến tinh chế quá trắng có thể đã qua tẩy trắng, ảnh hưởng đến chất lượng.
Mùi vị:
Yến sào thật có mùi tanh nhẹ đặc trưng, gần giống với mùi tanh của lòng trắng trứng.
Tránh mua yến có mùi lạ hoặc quá nồng, có thể do hóa chất.
Độ khô và giòn:
Yến sào chất lượng có độ khô cao, giòn và dễ gãy.
Khi ngâm nước, yến thật sẽ giữ nguyên màu sắc ban đầu, nở nhiều và có mùi tanh tự nhiên.
Giá yến sào hiện nay như thế nào?
Giá yến sào trên thị trường phụ thuộc vào loại yến, nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Cụ thể:
Bạch yến: Giá dao động từ 3 - 6 triệu đồng/100g.
Hồng yến: Giá thường từ 8 - 12 triệu đồng/100g.
Huyết yến: Có giá cao nhất, từ 15 - 25 triệu đồng/100g.
Yến tinh chế: Khoảng 4 - 7 triệu đồng/100g.
Yến vụn: Thường rẻ hơn, khoảng 2 - 4 triệu đồng/100g.
Hãy lựa chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về các loại yến sào và cách chọn mua phù hợp với nhu cầu của mình.
Bài viết tham khảo:
👉Lợi Ích Tuyệt Vời Khi Sử Dụng Yến Sào Thường Xuyên
👉Tác Dụng Kỳ Diệu Của Yến Sào Đối Với Sức Khỏe Người Già
